硒博会上，市民品尝富硒精酿啤酒。
文/图 湖北日报全媒记者 蔡俊 通讯员 刘心贝
秋满硒都，吸引“硒”客。10月30日，为期3天的第八届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会圆满落幕。
在这场国内规格最高、规模最大的硒产业盛会中，全国400余家企业、4000余款“硒”品云集，吸引众多客商选购“硒”货，达成采购协议52项，协议金额11亿元。
本届硒博会有哪些首次亮相的“硒”物，湖北日报全媒记者为您一探究竟。
富硒苹果论个卖
“2000多斤苹果，不到两天就卖完了！”10月29日下午，巴东骄顶寨农业开发股份有限公司负责人陈德凤后悔没有多备些货。
陈德凤今年第一次参加硒博会，公司主打产品是富硒苹果，硒博会首日，柜台就被一扫而空，“今天早上又铺了货，半天时间再次被扫空，展示的样品也被一位大姐以每个20元的价格预订了。”
走进巴东馆，展台上的10多个大苹果十分显眼。“这种富硒苹果跟普通苹果最大的不同，就是去皮或切开后果肉不易氧化变色，保鲜持久，口感也更好。”陈德凤麻利地切开一个苹果，请市民品尝并现场验证。
陈德凤2010年返乡创业。夫妻俩从山东引进富士苹果，在沿渡河镇小神农架村骄顶寨试种了15亩。
“最开始不懂技术，在苹果树中间套种了玉米和油菜，也没有管护。”陈德凤回忆，2014年，苹果树开始挂果，“果型小、不规则，大部分果子长了黑斑。”
“虽然颜值不高，但味道酸酸甜甜的，还不错。”抱着试一试的想法，陈德凤将果型相对较好的苹果运到神农架木鱼镇，挂上“骄顶寨丑苹果”的牌子售卖，没想到吸引不少游客选购。
发现商机，陈德凤决定大干一场。她辗转找到河北农林科学院的苹果专家，请教苹果种植技术。忙活了一年多，结出的果子仍然有黑斑。
“北方气候干燥，南方多雨，土质也不同。”经过不断摸索，陈德凤根据专家的建议，结合果园实际，施农家肥，调整剪枝、疏果的时间，将果树进行矮化处理，并尝试不套袋种植。
2017年，果园喜获丰收，结出的苹果不仅果型正，味道也好，最大的苹果有一斤八两。经过北京市农林科学院蔬菜研究中心专业检测，她种植的苹果VC、蔗糖等含量比普通富士苹果高出许多，而且更耐储存。
目前，陈德凤已在巴东县沿渡河镇、茶店子镇发展富硒苹果2000余亩，还办起家庭农场和民宿，年产值超过千万元。
精酿硒啤受热捧
“还有富硒啤酒？”“这一款毕兹卡·硒茶大麦使用富硒山泉水低温发酵，并添加了堇叶碎米荠等成分，达到富硒标准。”在恩施精酿啤酒展台前，湖北容美精酿啤酒有限公司商务经理李朗正忙着介绍各种口味的精酿啤酒。
恩施精酿啤酒来自鹤峰县，今年也是首次参加硒博会。展台上，西兰卡普中国白啤、容米部落比利时小麦、溇水河荔枝海盐等不同包装、不同口味的精酿啤酒一字排开，吸引了不少游客驻足品尝。
“溇水河荔枝海盐卖得最好。”李朗介绍，这一款产品降低了原麦汁浓度和酒精度，并加入了浓缩荔枝果汁，喝起来就像果啤一样，深受年轻消费者喜爱，每天都一售而空。
今年4月，湖北容美精酿啤酒有限公司落户鹤峰县经济开发区，建设恩施州首条精酿啤酒制品生产线，设计年产3000吨精酿啤酒。李朗介绍，该公司生产的精酿啤酒是由中国农科院研制的恩施富硒微生物酵母，与优质麦芽、啤酒花、本地富硒山泉水在富含负氧离子的空气环境中，经过15天低温深层发酵而成，口感细腻、平顺甘醇、麦香浓郁。
记者看到，该公司生产的啤酒大多采用一升的易拉铁罐封装，瓶身根据不同系列分别印有西兰卡普、屏山漂浮船、溇水河等恩施特色非遗和地标景点，富有民族文化特色。
“硒博会期间，已经和10多家客商达成合作意向。”李朗说，下一步将根据市场反馈，在口感优化、瓶身设计、包装规格等方面迎合消费者需求，拓展恩施市场。
高端硒品更吸睛
在恩施德源硒材料工程科技有限公司展馆，一款堇叶碎米荠硒肽复合精萃片吸引了不少人的目光。
“这是公司的旗舰产品，一盒卖到4000多元，是天然植物活性小分子形态的硒肽，人体吸收利用率更高。”该公司招商部经理田力介绍，恩施德源已经连续7年参加硒博会，公司的各类硒产品渐渐被人知晓，但这款高端硒肽产品还是首次在硒博会上亮相。
2020年，恩施德源历经近千次技术失败，全产业链掌握聚硒植物堇叶碎米荠转化的高有机硒技术体系，达到国际领先水平，创新研发出系列植物硒蛋白产品，有效解决了硒产品精深加工中硒原料的来源问题。
“硒是人体必需的微量元素，通过植物自然生长过程中吸收转化的有机硒形态，其提取物主要为植物硒蛋白，而硒肽是在植物硒蛋白基础上，进一步精深加工而成，能直接作用于人体各个脏器的机能，具有更好的增强免疫，抗菌、抗病毒，调节代谢等作用。”田力说。
